員工發(fā)展

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淀粉

        又到了一年的豐收季節,田野里大片的稻谷歸倉。老家門(mén)前的田地里,母親口中的“蕉藕”也成熟了。它的莖葉像芭蕉,根部如竹根錯生,漿水足,鮮粉飽滿(mǎn),可取根食用,多制取淀粉。
        一個(gè)秋日午后,母親說(shuō)可以挖“蕉藕”制淀粉了,淀粉是廚房烹調的必備品。沿著(zhù)地面砍去修長(cháng)的莖葉,再一叢叢地挖出,去根須,然后一同洗凈。農村里制淀粉的工具很簡(jiǎn)單,一塊帶著(zhù)密麻小孔的鐵皮板,一個(gè)大桶,一張細孔的紗網(wǎng),這是民間的智慧。磨具可以現成做,找來(lái)一塊簿鐵皮,用釘子錘出密密地小孔,反面朝上,釘在一板長(cháng)木板上,磨具便完成了。
       母親與我,坐在院子里磨“蕉藕”,漿汁慢慢地滲透出來(lái),和著(zhù)渣料一并流入到水桶里。滿(mǎn)滿(mǎn)的兩籃子磨光之后,水桶里早已一片糊漿,濾出渣料,把淀粉水反復在紗網(wǎng)里過(guò)濾,終于看到了一層薄薄白糊狀的淀粉汁。像一層白沙,手指一戳,有粘粘的稠感。
       兩周歲的兒子在院子里跑來(lái)跑去地玩,有時(shí)也來(lái)幫忙。他也時(shí)不時(shí)伸出小小的手指,在淀粉里戳一下,若有所思,然后高興地笑了。兒子喜歡圍著(zhù)我們做各種事情,見(jiàn)識各種生存的方式,嘗試著(zhù)親歷親為,喜歡用地道的方言說(shuō):拔我弄弄看。如果不讓他做,他就會(huì )大發(fā)脾氣,這是好的,只要沒(méi)有大的危險,我愿意讓他經(jīng)歷這些。
       淀粉,是植物里的精華,從一大堆的東西提取出這一丁點(diǎn),這正如煤的形成。我與母親說(shuō),淘金也是如此吧,從大量的沙子里過(guò)濾出點(diǎn)點(diǎn)金粒。忽然想起小時(shí)候讀過(guò)的許地山的《落花生》課文,表達了作者對花生默默無(wú)聞的贊美,我也想贊美一下淀粉,遇水而化,卻又在水中沉淀,脫離浮漚與爛渣,最終成為一塊潔凈的粉團,這是淀粉的秉性。
        或許人生也便是如此吧,不如意者十有八九。如何面對生活的歷練,面對浮沉,保持一顆真誠感恩的心,在平凡中感味生活,應該是我們普通人一生要學(xué)習的技藝。(姚崎鋒)

 

 

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